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我院开展学生食堂和超市食品卫生安全检查工作

(发布人:管理员 发布日期:2018-04-04 点击次数:346 次)

为认真贯彻落实学院春季食品安全卫生防范工作,进一步改善学校餐饮服务水平,努力构建安全、放心的就餐环境,4月4日下午,我院对共青校区开展了食堂、超市食品卫生检查活动。后勤保障部及相关人员参加了本次检查。

检查历时一个半小时,深入食堂仓库、操作间、面点间等场所,检查了食堂卫生、食品采购、保管、加工制作、餐具清洁、留样记录等情况;同时对超市销售食品、食品的卫生、质量、生产日期、包装等进行了全面检查并提出了几点要求:一是食品保证无过期,无变质,有进货凭证,价格合理;二是工作区内坚决禁止吸烟行为,保证工作区良好健康的环境;三是要严格遵循食堂荤素分区切配、食品分区放置,做到井然有序。食堂及超市负责人表示会及时整改检查中出现的问题,为师生提供一个就餐及购物环境。

本次检查进一步强化了食堂及超市负责人的食品安全责任意识。在以后的工作中,学院将进一步加大监管力度,努力抓好食品安全工作的落实,切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。(图、文/院新闻报道小组,编辑/党政部)